In termini di categorie di tè, il tè al gelsomino è classificato come "tè rielaborato" (o tè profumato). È conosciuto anche come *Jasmine Xiangpian*-lo stesso tè che si trova comunemente nei negozi di bevande locali. Sebbene abbiano nomi diversi, si riferiscono tutti allo stesso prodotto. È composto da una combinazione di foglie di tè e fiori di gelsomino, che gli consentono di possedere le qualità aromatiche di entrambi.
Per quanto riguarda la temperatura, la pianta del gelsomino prospera in ambienti caldi. Tipicamente inizia a germogliare intorno ai 20 gradi, sviluppa i boccioli dei fiori a temperature superiori ai 25 gradi e forma i boccioli completamente sviluppati tra i 28 ei 33 gradi. L'intervallo di temperatura ottimale per la sua crescita è compreso tra 22 gradi e 35 gradi e la sua stagione di fioritura va da maggio a ottobre.