L'ambiente in cui cresce il tè al gelsomino

Il gelsomino ama la luce ed evita l'ombra, preferisce la temperatura e teme il freddo, preferisce l'umidità e teme i ristagni idrici. È adatto a crescere in condizioni di luce sufficiente e clima adatto, con una temperatura media compresa tra 20 gradi e 40 gradi e una capacità di ritenzione idrica del suolo compresa tra il 60% e l'80%.
Poiché la produzione del tè al gelsomino richiede che i fiori di gelsomino vengano raccolti e pagati la notte stessa, la distribuzione delle aree di produzione del tè al gelsomino deve essere conveniente e vicina alle aree di produzione del gelsomino.
Fuzhou è un tipico bacino di estuario. Le montagne intorno al bacino sono per lo più tra 600 e 1,000 metri sopra il livello del mare. Il sole è breve, c'è molta luce diffusa e le nuvole sono avvolte nella nebbia, il che è molto favorevole alla coltivazione degli alberi del tè. La pianura alluvionale al centro del bacino è franco-sabbiosa, con elevata fertilità e sufficiente acqua. Le talee di gelsomino sopravvivono facilmente e la differenza di temperatura tra il giorno e la notte garantisce la qualità dei fiori di gelsomino. A Fuzhou è stato formato un modello di piantagione secondo cui "gli alberi del tè sono piantati sulle colline e il gelsomino lungo i fiumi" per utilizzare razionalmente le risorse naturali.