Il tè verde è il tè più consumato in Cina. È composto da nuove foglie o germogli di alberi di tè, che vengono lavorati attraverso processi come l'appassimento, la modellatura e l'essiccazione. Poiché il tè verde non è stato fermentato, conserva più sostanze nutritive, inclusi i polifenoli del tè, le catechine, la clorofilla, la caffeina, gli aminoacidi, le vitamine e altri nutrienti.
Gli effetti e le funzioni del tè verde sono i seguenti:
1. Prevenire il cancro. I polifenoli del tè verde possono bloccare la sintesi di agenti cancerogeni come le nitrosammine nel corpo, uccidere le cellule tumorali e migliorare l'immunità del corpo. I polifenoli del tè verde hanno un effetto positivo sulla prevenzione di tumori come il cancro gastrico e il cancro intestinale;
2. Antinfiammatorio e antibatterico. I polifenoli del tè verde hanno un significativo effetto inibitorio e letale su agenti patogeni e virus;
3. Ritardare l'invecchiamento. I polisaccaridi esteri e il saccarosio contenuti nel tè verde possono aiutare il corpo a resistere alle radiazioni ed evitare i danni causati dalle radiazioni; i catecoli contenuti nel tè verde possono rimuovere i radicali liberi, proteggere le membrane cellulari e ritardare l'invecchiamento della pelle;
4. Promuovere la digestione. La caffeina contenuta nel tè verde può aumentare la secrezione di succhi gastrici e aiutare la digestione;
5. Rinfrescante, la caffeina contenuta nel tè verde può stimolare il sistema nervoso centrale del corpo umano, aumentare il processo di eccitazione della corteccia cerebrale e svolgere un effetto rinfrescante. Allo stesso tempo ha anche un certo effetto sul sollievo dall’emicrania;
6. Perdita di peso, il tè verde stesso ha calorie molto basse ed è ricco di vitamina C, che può ridurre l'accumulo di grasso nel corpo e raggiungere lo scopo di perdita di peso;
7. Proteggi i denti e migliora la vista, il tè verde contiene fluoro, che può inibire efficacemente la riduzione del calcio e ha un buon effetto sulla prevenzione della carie e sulla protezione dei denti; inoltre, la vitamina C contenuta nel tè verde ha un effetto positivo sulla riduzione della torbidità del cristallino, sulla riduzione delle malattie degli occhi, sulla protezione degli occhi e sul miglioramento della vista.
La maggior parte delle persone può bere il tè verde, ma le persone con lo stomaco freddo non dovrebbero berlo o berne di meno per evitare di aggravare il disagio allo stomaco. Le persone con anemia da carenza di ferro e coloro che assumono integratori di ferro non dovrebbero berlo, perché il tè verde può influenzare l’assorbimento del ferro. Non bere il tè verde quando viene preparato per la prima volta, perché la prima infusione potrebbe contenere impurità o cose impure, come la polvere. Non aggiungere zucchero quando bevi il tè verde. Il tè verde fa bene alla salute, ma se aggiungi zucchero l’effetto sarà negativo e causerà l’obesità.